Kamado Argentino · Guía Bosca Córdoba · 7 min
Cómo encender un kamado y estabilizar la temperatura
El control empieza con poco carbón, circulación de aire y cambios graduales en las ventilaciones.Preparar el combustible
Retirá exceso de ceniza, verificá que los pasos de aire estén libres y cargá carbón vegetal seco. No uses líquidos acelerantes.
Encendido progresivo
Encendé uno o más puntos según la temperatura buscada. Mantené la tapa abierta sólo durante el inicio y luego regulá con las ventilaciones.
Llegar sin pasarse
Cerrá el flujo antes de alcanzar la temperatura objetivo: la cerámica conserva calor y responde con demora. Hacé ajustes pequeños y esperá antes de volver a corregir.